L-Acidu Asorbicu-2-FosfatuSodiu
Nome inglese: L-Asorbic Acid-2-PhosphateSodium
Sinonimo inglese: L-Asorbic Acid-2-PhosphateSodium;
N° CAS 66170-10-3
Formula moleculare C6H6Na3O9P
Pesu moleculare 322.049
Materie prime funziunali di categurie cunnesse; Additivi alimentari; Materie prime cosmetiche
Formula strutturale:

Proprietà di u fosfatu di sodiu è vitamina C
L'aspettu hè una polvere bianca o ligeramente gialla, inodore è senza sapore, resistente à l'alcali è à l'alte temperature, micca facilmente ossidata, è u gradu di ossidazione in acqua bollente hè solu un decimu di quellu di a vitamina C.
Applicazione di u fosfatu di sodiu di vitamina C:
U fosfatu di sodiu di a vitamina C hè un derivatu di a vitamina C. Dopu esse entratu in u corpu umanu, pò liberà a vitamina C per via di a fosfatasi, esercendu e funzioni fisiologiche è biochimiche uniche di a vitamina C. Supera ancu i svantaghji di a suscettibilità di a vitamina C à a luce, u calore, l'ioni metallichi è l'ossidazione, è hè relativamente economicu. U fosfatu di sodiu di a vitamina C appare cum'è cristalli bianchi o bianchi è pò esse adupratu cum'è supplementu nutrizionale, additivu per l'alimentazione, antioxidante è agente sbiancante cosmeticu. Hà ancu effetti antiinflamatori è di riduzione di l'acne.
Cundizioni di conservazione: Conservà in un cuntainer sigillatu è tene in un locu frescu è asciuttu. U locu di conservazione deve esse tenutu luntanu da l'ossidanti, luntanu da a luce è cunservatu à temperatura ambiente.
Imballaggio: fustu di cartone di 25 kg